イタリア中部トスカーナ州を代表するブドウ品種サンジョヴェーゼ100%の赤ワインを贅沢に蒸留した、イタリア初のプレミアムクラフトウォッカです。
丁寧に時間をかけて蒸留し、白樺活性炭を使った濾過をせず、ブドウの繊細な香りを優雅に留めました。雑味がまったく無いフルーティな香りが澄み渡る中にも、赤ブドウならではの力強さが感じられます。
ワインスティラリーとは、ワイナリー(ワイン)と蒸留所(ディスティラリー)を合わせた造語で、キャンティ・クラシコDOCGを手掛けるワイナリーの蒸留マスター、エンリコ・キオッチョリ・アルタドンナ氏が名付けた新しいブランドです。
イタリアワインの銘醸地・トスカーナ州キャンティ地方のテロワールを、ワインのみならず蒸留酒としても見事に表現しています。
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※ 天然成分が浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ありません。