イタリアーモ＆リクオレリア

地方色豊かなイタリア料理の中でも、南イタリア・カラブリア州は特産の唐辛子を使った郷土料理で有名です。またナポリでは、唐辛子は魔除けや幸運のお守りとして信仰されています。

南国のエネルギッシュでスパイシーな刺激を、甜菜糖の自然な甘味とバランス良くリキュールに仕上げました。
  生唐辛子ならではの香りには、ピーマンやパプリカに似た瑞々しい野菜の美味しさに溢れています。菜園や畑の生きた香りと、力強い自然の旨味が、辛味だけではない奥行きある味わいを与えています。
  食前には炭酸割で爽快に食欲を刺激し、食後はストレートで胃を引き締めます。
チョコレートやフルーツ系スイーツに添えれば新感覚の美味しさ。
もちろんお食事とも相性抜群。イタリアンに限らず、バーベキュー、海鮮グリル、鉄板焼き、鍋料理、エスニック、どれもオススメです！
  お好みのカクテルやドリンクに"かくし味"として少量加えれば、爽やかな刺激のアクセントになります。
ジン、ウォッカ、ラム、テキーラをベースにしたカクテルによく合います。ビールやレモンサワーも旨辛アレンジ。冬はホットも温まりますよ！
  19世紀後半からの伝統農業を受け継ぐカラブロ社。その若き4代目ロベルト・マイオラーノ博士はミラノ、ニューヨーク、中国の各大学で研究を重ね、カラブロ社の広大な果樹園の中に蒸留所を設立しました。

柑橘王国カラブリアの稀少品種から造る、香料や着色料などを一切使用しない自然派リキュールは、各国のプロフェッショナルたちから高い評価を得ています。