【料飲店様専用商品】
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【化粧箱付き】
エレガントな化粧箱は、贈呈、お土産、コレクション等に最適です。
ワインの世界を広げる
唯一無二のヴェルモット
ヴィンサントの遺伝子
イタリア中部トスカーナ州を代表するデザートワイン、ヴィンサント。「聖なるワイン」という意味を持つこの銘醸酒は、中世ルネッサンス時代の文献にすでに記録が残っています。
トスカンドライヴェルモットは、この製法に着想を得た独自製法。ブドウ品種はヴィンサントと同じトレッビアーノ主体です。
ブドウの糖度を凝縮
ヴィンサントは収穫したブドウを麦わらの筵（むしろ）の上に寝かせたり吊るしたりして、乾燥させることで糖度を凝縮させます。一方、トスカンドライヴェルモットはブドウの収穫の遅積み（Vendemmia tardiva）によって糖度を高めています。
独特の琥珀色
水分蒸発を促す伝統的な樽熟成による酸化で生まれるヴィンサントの特徴的な琥珀色。
トスカンドライヴェルモットもこの伝統手法で独特の風味を再現し、ドライな味わいに仕上げています。
6種のボタニカル配合
ヴェルモットとしての主成分ニガヨモギを利かせながら、フレッシュな柑橘香、カモミールのフローラルな華やかさ、ローズマリーのハーバルな香りなどが調和。天然の繊細な香りが口いっぱいに広がります。
スタイリッシュな一杯
カクテルの王様マティーニにトスカーナのアイデンティティを与える他、ネグローニをドライに仕上げても良いでしょう。オンザロックは明るいうちから飲みたくなるヴェルモットの定番スタイルです。レモンピールやオレンジピールを添えて香り豊かに。オリーブやチーズ、生ハムなどのオードブルに合わせてみてください。
ヴィンサントと同じように、カントゥッチーニなどのビスコッティを浸して食べるのも粋ですね。
ワインスティラリー
ワインスティラリーとは、ワイナリー（ワイン）と蒸留所（ディスティラリー）を合わせた造語で、キャンティ・クラシコDOCGを手掛けるワイナリーの蒸留マスター、エンリコ・キオッチョリ・アルタドンナ氏が名付けた新しいブランドです。
イタリアワインの銘醸地・トスカーナ州キャンティ地方のテロワールを、ワインのみならずヴェルモットとしても見事に表現しています。
※ 商品のデザイン、外観、仕様、価格等は予告なく変更する場合があるので予めご了承ください。
※ 商品画像の色合いは、実物とは多少異なる場合があります。
※ 天然成分が浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
